وانیل یک آلدهید فنلی با یک ترکیب آلی است که فرمول مولکولی آن C8H8O3 است. گروه های عاملی آن شامل آلدئید، هیدروکسیل و اتر است. وانیل مصنوعی در حال حاضر بیشتر از عصاره طبیعی وانیل به عنوان عامل طعم دهنده در غذاها، نوشیدنی ها و داروها استفاده می شود.
1. پودر وانیل یکی از طعم دهنده های مهم با بوی غلیظ کرم شیرین است.
2. پودر وانیل به طور گسترده ای در قنادی، بستنی، نوشیدنی، کیک، شکلات، نان، بیسکویت استفاده می شود.
3. همچنین در شراب، سیگار، مواد غذایی و همچنین در لوازم آرایشی و بهداشتی و در عطرسازی لاستیک، پلاستیک و سایر محصولات استفاده می شود.
4. همچنین در پزشکی داروسازی، صفحه الکتروپلیت و سایر صنایع و معرف شیمیایی نیز استفاده می شود.
ظاهر
کریستال های سفید مایل به زرد
بسته بندی
بسته بندی شده در قلع آبی N.W.: 500 گرم، 40 قوطی در یک کارتن.
تاریخ انقضا
2 سال پس از تولید
بو
بو و طعم وانیل
مشخصات فنی
حلالیت (25'°C)
محلول در الکل، کلروفرم، اتر.
1 گرم وانیل در 100 میلی لیتر آب در دمای 25'°C ، در 20 میلی لیتر گلیسیرین،
و در 20 میلی لیتر آب در دمای 80 درجه حل می شود
سنجش
≥ 97.0%
محدوده ذوب
81.0-83.0 °C
نقطه اشتعال (15 میلی متر جیوه)
147-180 °C
میزان رطوبت
≤ 0.5 %
آرسنیک (به عنوان As)
≤0.0001%
جیوه (Hg)
≤0.0001%
فلزات سنگین (به عنوان سرب)
≤ 0.001%
سرب
≤0.0003%
پس مانده های احتراق
≤ 0.05 %
شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید
برای ثبت دیدگاه، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید.