پودر نارگیل خشک یک جایگزین منحصر به فرد برای آرد گندم است که در میان علاقه مندان به رژیم های کم کربوهیدرات و کسانی که تحمل گلوتن را ندارند، بسیار محبوب است. پودر نارگیل مزایای مختلفی دارد که شامل ثبات قند خون ، هضم بهتر غذا ، سلامت قلب و حتی کاهش وزن است. پودر نارگیل از گوشت خوراکی خشک شده میوه نارگیل تهیه می شود.